モンブランスタイル公式HP

営業再開（予定）のお知らせ

営業自粛中も大変多くのお問い合わせ、励ましのお言葉をいただき、心から感謝申し上げます。

　また、２ヶ月に及ぶ店舗休業中に、大変多くのお客様にネットショッピングをご利用いただいたことは、

先行きが見えない状態の中で、交代勤務を続けていたスタッフの日々の励みとなりました。

本当にありがとうございました。

緊急事態宣言解除後には、すぐにでも営業を再開したいところではございますが、

今までのやり方を大きく変えて行かなければなりませんので、営業再開を下記日程で予定させていただきます。

和栗や谷中店　6月2日（火曜日）  　Mont Blanc STYLE 富ヶ谷店 6月4日（木曜日）

尚、店内の混雑、外での行列を避けるため、どちらの店舗も整理券の配布を予定しております。

詳細につきましては、今月中に再度それぞれの店舗HPにてお知らせさせていただきます。

（大変恐縮ですが、お電話でのお問い合わせはご遠慮ください）

※谷中店お土産販売（ソフトクリーム含む）に関しましては、宣言解除後に一部先行してスタートさせていただきます。

それでは皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

2020年5月23日

株式会社 和栗や　　代表　竿代 信也

＜ネットショッピングのご案内＞

作りたてでしかご提供していない『モンブランデセル』はご自宅にお届けする事ができませんが、

ご自宅でもお召し上がりいただけるモンブランを２点ご紹介させていただきます。

★父の日オリジナルカード（メッセージも入れられます）ご用意いたしました！

1、『モンブランショコラ』期間限定販売

準備数を遥かに超える、大変多くのご注文をいただき、3月末で一旦販売を終了させていただきましたが、

販売期間を6月中旬まで延長させていただきます。（父の日頃迄を予定）

2、『モンブランアイス』特別販売　（4月9日発売開始）

イートイン（店内）にて、毎朝作りたてを提供しているモンブランアイスを、ほぼ同じ素材、配合でカップアイスに仕上げました。

賞味期限僅か２週間の至高のモンブランアイスです。

その他の商品はこちらをご覧ください。

和栗やネットショップ

＜和栗や谷中店／店頭受け渡しご予約商品のご案内＞

4月14日（火）より、下記商品を「和栗や 谷中店」にて販売させていただきます。

ご注文金額が5,000円以上の場合、Mont Blanc STYLE　富ヶ谷店でのお渡しも可能です。

※ご予約は前日の1５時迄にメールにてお願い致します。

kurikaoru@waguriya.jp

(ご希望の商品、数量、お受け取り希望日・時間、お名前、ご連絡先電話番号を明記ください）

尚、必要最低限の人員、交代制で出勤をしておりますので、製造能力に限りがございます。製造能力を超えるご注文があった場合、

お受け取り日の変更をご案内させていただく場合がございます。

１、栗薫（冷蔵7日）１袋/700円、4袋入り箱/2,900円、6袋入り箱/4,300円

２、栗薫大福（常温1日、冷凍30日）1個/380円、6個入り箱/2,380円、８個入り箱/3,140円

３、甘露煮・渋皮煮（常温6ヶ月以上）1瓶180g/各1,750円

４、栗薫アイス（冷凍30日）1個100ml/各650円

５、モンブランシュー(当日）1個/500円　

６、モンブランショコラ（冷凍14日）   4個入り箱/1,600円、6個入り箱/2,400円 

７、モンブランアイス（冷凍14日）1個100ml/1,100円

８、厳選茎ほうじ茶（常温6ヶ月以上）1袋100g/1,100円

９、手摘み上煎茶（常温6ヶ月以上）1袋100g/3,000円

※価格は全て税込です。

※商品の詳細はネットショプの頁にてご確認ください。

和栗やネットショップ

※店舗の営業自体はしておりませんので、半分シャッターを閉めながら、他のお客様がいらっしゃらない状態でのお渡しとさせていただきますのでご了承ください。

生栗、栗菓子、栗おこわ、焼き栗からモンブランまで、

和栗の可能性を追求しつづける和栗専門店

「和栗や」が展開する、モンブランこれからの形。

カウンターの目の前で職人が絞り上げるデザートスタイルのモンブランは、

作りたてでしか味わうことのできない「栗本来の風味」と「軽く滑らかな食感」に

とことんこだわりぬいた、専門店でしか表現のできない味。

茶聖・小室栄寿氏の希少な日本茶と共にご提供いたします。

（カウンター８席だけの小さなお店です、大人数様でのご来店には不向きです）

和栗や公式HP    和栗や『谷中店』　　

自社農園情報    和栗やネットショップ

＜お休みについて＞

■定休日／水曜日（他、畑作業関連のため、臨時休業あり）

臨時休業につきましては、一ヶ月程前にHPにてご案内させていただきます。

和栗や『谷中店』は水曜日も営業いたしております。

★モンブランパフェ、季節のアクセントは『朝採り完熟女峰』となります。

現在、ご利用には整理券が必要です。ご来店前に必ずこちらをご覧ください。

※整理券について　←直近の配布履歴（完売時間等）もこちらでご確認ください。

※整理券について、お電話でのお問い合わせはご遠慮いただいております。

※お席のご予約は承っておりません。

※お支払いはグループ様毎、現金にてお願い致します。（カードは取り扱っておりません） 

 ◆本日分の整理券

＜整理券配布時間の変更＞

シーズン中は大変な混雑でご迷惑をおかけし、申し訳ございませんでした。

お待ち時間緩和の為に整理券配布時間を変更させていただきます。

『11時〜』に変更させていただきます。

尚、限定数を超えるお並びとなった場合、配布開始時間を早めさせていただく場合がございます。 

使用する素材はシンプルに、厳選の和栗（茨城笠間・岩間地方産）、低温殺菌の純生クリーム（北海道・根釧地域産）、ビートグラニュー糖（北海道産）、100％国産飼料の放し飼い卵（茨城・奥久慈産）のみ。

モンブランデセルは、スポンジ、タルト、メレンゲ等の甘味を強く感じるような土台、カサ増しの為の素材は使用せず、モンブランの土台を２種類のモンブランクリームで作ります。生乳本来の自然な甘さと風味が生きた無糖の純生クリームに、食感でメレンゲを少し加え、柔らかく滑らかなモンブランクリームを、空気をふんだんに含ませて、山（※1）のように職人が仕上げていきます。

※モンブランとはフランスとイタリアの国境にそびえ立つアルプス山脈の山の名称であり、フランス語で「白い山」という意味を持つ。

※作りたて、デザートスタイルの『モンブランデセル』は株式会社和栗やの登録商標です。

厳選の和栗（茨城笠間・岩間地方産）40%配合、低温殺菌の純生クリーム（北海道根釧地域産）、低温殺菌の牛乳（岩手産）、ビートグラニュー糖（北海道産）てんさい糖（北海道産）のみで毎朝店内で作り上げる、贅沢素材のモンブランアイス（栗アイス）がパフェのベース。

上にミニモンブランを絞り上げ、トッピングに専門店の渋皮栗を配います。

季節毎に栗と相性の良いアクセントが変わります。モンブラン、栗本来の美味しさを存分に味わいながらも、味や食感の変化、体験した事の無い味の組み合わせを同時にお楽しみいただけます。

初夏／特秀厳選メロン（茨城・旭村産）、夏／樹上適熟桃（香川・三豊産）、秋／新栗甘露（茨城笠間・岩間地方産）、

冬／揚げ栗甘露（茨城笠間・岩間地方産）、春／完熟女峰（千葉・松戸産）

本当に美味しいと思える栗と出会い、365日栗にまみれ、栗と向き合い、栗と共に生き、

栗に活かされる生活をスタートし、約10年。

甘いモンブランが好きな方、洋酒がしっかり効いているモンブランが好きな方、味の好みは様々です。

私自身は甘過ぎるモンブランや栗風の香りづけをしたモンブランが苦手だったので、自分が食べられる、

食べたいモンブランを作ることからスタートしました。

そして「栗本来の美味しさを一人でも多くの方に知っていただきたい」そんな思いから、

作り立て（イートイン限定）にこだわり、累計数十万個のモンブランを『和栗や』にてご提供し続けて参りました。

今ではモンブランのためだけに、約2.5ヘクタール（約7000坪）の土地で栗を自ら栽培するようになり、

更にモンブランと向き合うためにオープンしたのが、ここ 『Mont Blanc STYLE』です。 

店舗の設計、器、ロゴ、印刷物、HP迄、全てモンブランのためだけに、自ら考え、自らデザインをいたしました。

全ての方々に喜んでいただけるモンブランを作る事はできませんが、栗が本当に好きな方、

私のように今までモンブランが苦手だった方に喜んでいただけるモンブランを、

これからも追い求め続けていきたいと思います。

日本の栗（和栗）は、日本人にとってお米よりも付き合いの長い日本固有の作物です。

モンブランを通して、一人でも多くの方々に栗本来の美味しさを知っていただくこと、

それが和栗という文化を未来に残す一助となる事を願っています。

オーナーシェフ(モンブラン職人)／栗農家

竿代 信也